قوجي

كلّ كيس من Ethiopian Guji يخرج من محلّنا في حيّ عرقة بالرياض وتاريخه على وجهه. الكرز نبت في Guji في Ethiopia، قُطِف حين أخبر الثمر القاطف بذلك، لا حين أمر التقويم، ومُعالَج جافاً على أسرّة مرفوعة قبل أن يلتقي بمحماستنا.

المنشأ

Guji في Ethiopia ليست اسماً على خريطة لإثبات شرعية — إنها بيئة حيث تكتسب الكرزة مكوّناتها.

الطريقة

المعالجة الطبيعية: يُجفَّف الكرز كاملاً حول البذرة قبل إزالة القشرة.

ملاحظات الفنجان

Strawberry، Peach، Floral. يُختمر عند ٩٢°م، بنسبة ١:١٦، V60.