أوغندا أوغافيا

كلّ كيس من أوغندا أوغافيا يخرج من محلّنا في حيّ عرقة بالرياض وتاريخه على وجهه. الكرز نبت في أوغافيا في أوغندا، قُطِف حين أخبر الثمر القاطف بذلك، لا حين أمر التقويم، ومُعالَج جافاً على أسرّة مرفوعة قبل أن يلتقي بمحماستنا.

المنشأ

أوغافيا في أوغندا ليست اسماً على خريطة لإثبات شرعية — إنها بيئة حيث تكتسب الكرزة مكوّناتها.

الطريقة

المعالجة الطبيعية: يُجفَّف الكرز كاملاً حول البذرة قبل إزالة القشرة.

ملاحظات الفنجان

شاي أسود، مانجو، باشن فروت. يُختمر عند ٩٢°م، بنسبة ١:١٦، V60.